芥菜
来源：植物百科 时间：2017-06-02 16:34:01
(L．)Czern．et Coss．ex Czern．——Sinapis juncea L．
芥菜 Brassica juncea
一年生或二年生草本。茎高可达1．5m，淡绿色，上部分枝。叶大，基生叶宽椭圆形至倒卵形，长15～35cm，宽5～17cm，先端圆钝，基部宽楔形，不分裂或大头羽裂，边缘有缺刻或不规则的锯齿，叶柄有小裂片；茎生叶长椭圆状披针形，全缘或有不明显的锯齿，上面稍皱，有时带暗紫色，有柄，不抱茎。总状花序顶生，花黄色。长角果线形，长3～7cm，喙长3～10mm，果梗长5～15mm，斜上；种子球形，直径约1mm，紫褐色。花期4～5月。
原产我国，栽培遍南北各省(区)。湖北各地有栽培。叶可作蔬菜或盐腌供食用。种子含油量达30%。种子及全草入药，能化痰平喘、消肿止痛。