菠菜

来源：植物百科时间：2017-05-29 12:50:03

一年生草本。茎直立，高可达数十厘米全株光滑无毛，柔嫩而富含水分。基部叶和茎下部的叶较大，三角形或三角状卵形，茎上部的叶较小，常为披针形或披针状戟形。雌雄异株；雄花序穗状或圆锥状，雄花萼片4，黄绿色，雄蕊4，伸出花萼外；雌花数朵簇生于叶腋，有2～4萼状苞片，合生，柱头4，线形，细长，下部结合。胞果包在有2～4个角的，由萼状苞片形成杯状体内，通常有2角刺。花期春夏间，果期秋季。

原产伊朗。湖北各地普遍栽培。我国各省(区)及世界各地广泛栽培。为最普通蔬菜之一。