甜菜
来源：植物百科 时间：2017-05-29 13:18:04
【别名】：糖萝卜(巴东)
二年生或多年生草本。茎直立，单一或有分枝，有纵沟棱，光滑无毛。根肉质肥厚，含水分及糖分。基生叶较大，卵形或三角状卵形，长10～30cm，宽5～10cm，先端钝或尖，基部宽楔形，全缘，波状，光滑无毛，叶柄长6～15cm；茎上叶较小，卵形或披针形，先端尖，基部楔形，叶柄短。花淡绿色，生在叶腋，每2朵或数朵密集簇生成大圆锥形复穗状花序；萼片5，基部和子房结合，果时变硬，包复果实；雄蕊5；心皮3，结合，柱头3。种子横生，扁平，双凸透镜状。花期5～6月，果期6～7月。
原产欧洲及北美洲。我国久经栽培，品种甚多。湖北宣恩、利川、巴东、罗田等县(市)在海拔800～1400m的山区丘陵地带栽培。叶可作蔬菜，也可作猪饲料。根可熬糖或食用。
甜菜 Beta vulgaris