除酵节
除酵节
犹太民族古代节日。除酵节始于犹太历尼散月(公历4月前后)第十五天，共持续七天。除酵节正值大麦开镰收割的时节，被人们看作春季的一个重大节日。在这七天中，以色列人只吃新麦做的无酵饼，以示食物中没有一点上年收获的东西。七天的最初和最后一天不得工作，用来举行宗教集会。《出埃及记》第12章有一个关于除酵节的详细规定：“你们要吃无酵饼七日。头一日要把酵从你们各家除去，因为从头一日起，到第七日为止，凡吃有酵之饼的，必从以色列中剪除。头一日你们当有圣会，第七日也当有圣会，这两日之内，除了预备各人所要吃的以外，无论何工都不可作。你们要守无酵节，因为我正当这日把你们的军队从埃及地领出来，所以你们要守这日，作为世世代代永远的定例。从正月十四日晚上直到二十一日晚上，你们要吃无酵饼。在你们各家中，七日之内不可有酵。因为凡吃有酵之物的，无论是寄居的，是本地的，必从以色列的会中剪除。有酵的物，你们都不可吃，在你们一切住处要吃无酵饼。”
除酵节的祭品是当年收割的第一个禾捆。因此它最初可能是一个农业节，表示新的一年由此开始。也有学者认为该节日与原始人的某种法术有关，即希望通过吃无酵饼这件事产生一个丰年。另外，除酵节极有可能是一个迦南农业部落的节日，以色列人出旷野后，结束游牧生活，开始定居，进行农业生产，逐渐把这个农业节日接受下来，同时又赋予它特殊的解释。首先是这个节日的严格性，“凡吃有酵之饼的，必从以色列中剪除”，因此以色列的无酵节乃是同上帝与以色列民的“约”密切相关的。其次，以色列人把无酵饼追溯到出埃及的历史传统，赋予它一个纯粹希伯来意义上的起源说：当法老终于同意摩西、亚伦率领以色列人离开后，“以色列人从兰塞起行，往疏割去，除了妇人小孩，步行的男人约有60万……他们用埃及带出来的生面烤成无酵饼。这生面原没有发起，因为他们被催逼离开埃及不能耽延，也没有为自己预备什么食物。“这样除酵节便带有强烈的宗教色彩。但由于该节日与逾越节紧连在一起，加上后来又同以色列人出埃及的事件联系到了一起，现已合二而一。在一般情况下，只使用逾越节称之。
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