如何做清蒸茶鲫鱼
来源:茶文化 时间:2017-05-18 17:48:02
如何做清蒸茶鲫鱼
原料:活鲫鱼1条(重约400~500克),绿茶10~15克。
制法:
将鲫鱼去除鳃及脏杂,保留鱼鳞,洗净。然后在鱼腹内纳满绿茶,置于盘中,上笼清蒸至鱼肉熟透,即成。
此菜,具有健脾利湿、清热利尿的功效,常作为糖尿病、消渴症、饮水不止等患者的食疗方。每日1次,不加调味品,只淡食鱼肉。
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