【松针酒】典故|【松针酒】做法
来源:中国名菜 时间:2017-04-15 10:48:02
【松针酒】典故|【松针酒】做法
松针是松树的叶子,其中富含维生素B1、维生素C、胡萝卜素等人体必需的营养素。
维生素B1缺乏时会发生脚气病。
明李时珍《本草纲目》:松叶“去风痛脚痹”。
唐孙思邈《千金方》:治“脚气风痹,松叶酒,治十二风痹,……众疗不得力,服此一剂便能行,远不过两剂”。
制作时选50度高粱酒1000毫升,用以渍洗净的松针50克,封存半月,启封后倾取酒汁,拌入白砂糖100克,搅拌使溶,装瓶供饮,有健身却老之功。
成品味甜带涩有清香。
须节制饮用,勿过量。
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