【杨梅烧酒】典故|【杨梅烧酒】做法
来源：中国名菜 时间：2017-04-15 09:58:01
【杨梅烧酒】典故|【杨梅烧酒】做法
唐孟诜《食疗本草》：杨梅“止渴、和五脏，能滌肠胃、除烦、愦恶气”。
民间取夏初杨梅渍酒供消暑之用。
制作时取杨梅500克，拣净入瓶中，加注50度以上白酒至没，加盖封存10天以上，即可食。
明吴宽《杨梅》诗：五月果初熟，枝头鹤顶丹，欲知甘冷好，千颗荐冰盘。
成品杨梅粒壮，酒色殷红，消暑佳品。
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