明李时珍《本草纲目》引《食医心镜》：壮阳益肾，用白羊肉半斤，切片，以蒜薤食之，三日一度，甚妙。
制作时取白羊肉200克，去脂，煮熟后切成薄片。
用蒜薤末调入甜面酱中，蘸食之。
对虚弱羸瘦、营养不良者很有益。
成品鲜美。
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