【山楂荞麦饼】典故|【山楂荞麦饼】做法
来源：中国名菜 时间：2017-04-15 07:32:01
【山楂荞麦饼】典故|【山楂荞麦饼】做法
源自民间保健验方，有补益心脾之功效。
制作时先将桔皮、青皮、砂仁、枳壳、石榴皮、乌梅各10克，加白糖80克、清水1000毫升，放入锅中，加热煎煮，30分钟后过滤除渣，留汁待用。
再取鲜山楂500克加水煮熟，去核，碾成泥状待用。
然后取荞麦面1000克，用前留汁汤和成面团，再将山楂泥揉入面团中，揪成剂子，逐一制成小饼，入烤箱烤熟即成。
成品香脆美味，酸甜适口。
日服2次，每次1片，久服之有理气舒肝、扶脾止泻之功效，适用于脾虚肝郁等多种病症。
相关中国名菜
下一篇：【天麻鸡】典故|【天麻鸡】做法
声明：【山楂荞麦饼】典故|【山楂荞麦饼】做法 资料搜集自网络，观点仅代表作者本人，不代表本站立场。