【木瓜汤】典故|【木瓜汤】做法
来源：中国名菜 时间：2017-04-15 07:38:01
【木瓜汤】典故|【木瓜汤】做法
木瓜是一种美果。
古《诗经·卫风》：投我以木瓜，报之以琼琚，匪报也，永以为好也。
明李时珍《本草纲目》：木瓜“去湿、和胃、滋脾、益肺，治腹胀、善噫、心下烦痞”。
方见明高濂《遵生八笺》。
制作时取干木瓜肉200克、白檀木粉25克、沉香木粉15克、炒过的小茴香25克，和匀研成细粉，通过200目或更细的筛孔，干贮作调味料，需用时取适量食盐和入，沸水冲成汤，亦可和入葱末或其他调料。
空腹饮，或食间作汤料。
成品清香爽气，可口宜人。
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