【豆沙凉卷】典故|【豆沙凉卷】做法
来源：中国名菜 时间：2017-04-16 00:14:01
【豆沙凉卷】典故|【豆沙凉卷】做法
食点。
制作时将糯米500克淘净、水浸，捞出后装碗加水，上笼屉置旺火沸水锅上蒸熟成饭，取出，用面杖捣茸。
将白芝麻200克炒熟碾末，撒匀在案板上。
再将糯米饭倒在芝麻末上，揿成6毫米厚、20厘米宽的长方形，饭面上放豆沙250克，刮平，然后由外向里紧卷成长条形，切成3～4厘米长的段即可。
成品糯软、甜香。
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