【菠菜粥】典故|【菠菜粥】做法
来源：中国名菜 时间：2017-04-15 13:16:01
【菠菜粥】典故|【菠菜粥】做法
菠菜即菠薐菜。
明李时珍《本草纲目》：菠薐“通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥”。
菠菜粥有“利五脏，通血脉，养血，润澡”之功效。
适用于慢性便秘、高血压、肺结核、痔疾等症。
《儒门亲事》：菠菜粥治久病大便涩滞不通及痔漏，宜常食之。
制作时先将鲜菠菜250克，放入沸水略烫几分钟，捞出后切细。
另将淘洗净的粳米100克入锅中，加水适量煮沸，加菠菜再煮至米熟方可食用。
食用时加适量的盐和味精。
成品绿白相映，清香可口。
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