【笋煸枸杞叶】典故|【笋煸枸杞叶】做法
来源：中国名菜 时间：2017-04-15 12:34:01
【笋煸枸杞叶】典故|【笋煸枸杞叶】做法
源于民间验方。
制作时先将新鲜枸杞叶250克拣洗干净，冬笋150克剥壳除根后切成细丝，水发冬菇50克洗净切丝备用。
将炒锅置旺火上烧热，放入猪油80克，待油烧至七成热时下入冬笋丝和冬菇丝，略加翻炒后，随即将枸杞叶倒入锅中，煸炒颠翻几下，再加入食盐3克、白糖6克、味精1克，略翻几下后起锅装盘即成。
成品爽脆鲜美，富有清香，有补肾益精、祛风明目之功效，适用于虚劳发热、目赤昏痛、热疖疮肿等症。
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