【杏仁米糊】典故|【杏仁米糊】做法
来源：中国名菜 时间：2017-04-15 09:46:01
【杏仁米糊】典故|【杏仁米糊】做法
宋陈直《奉亲养老书》：食治老人五痔、泄血不绝、四肢衰弱、不能下食，杏仁饮方。
杏仁二两，去皮尖，细研，经水浸之。
粳米四合，淘之。
右以杏仁汁相和，煮作饮。
空心食之，日一服效。
制作时取杏仁50克，水泡隔夜，去皮及尖，洗净后研碎成末，烘干。
粳米500克，膨化。
将粳米与杏仁一起磨成粉，拌匀，调入绵白糖200克。
食时用开水泡开调成糊。
此方润肠通便、润肺止咳，尤宜于老人。
成品黏稠似冻玉，芳香。
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