【羊脂粥】典故|【羊脂粥】做法
来源：中国名菜 时间：2017-04-15 09:10:01
【羊脂粥】典故|【羊脂粥】做法
明李时珍《本草纲目》：羊脂“止下痢、脱肛，去风毒、产后腹中绞痛”。
羊脂粥方见唐孙思邈《千金要方》，治久痢不瘥。
制作时取绵羊板油5克，洗净，切碎，放入锅中，加入淘好的黍米100克、水400毫升，煨粥熟，调入蜂蜜2克、阿胶研粉5克，待其溶化后入精盐、葱、姜末、味精适量，再沸供膳。
成品清香、晶莹、可口。
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