【八珍糕】典故|【八珍糕】做法
来源：中国名菜 时间：2017-04-15 07:02:02
【八珍糕】典故|【八珍糕】做法
传统疗效食品。
制作时先将糯米750克、粳米750克淘洗干净，炒熟，磨成细粉，过筛备用。
再取茯苓、党参、山药、芡实、炒白扁豆、莲子、薏苡仁各24克，制后鸡内金、使君子肉各6克，分别粉碎、过筛，与米粉混合，每次取100克，加绵白糖50克，掺入适量清水溶化成糊状，入模成型，制成6克一块的糕坯，然后烘干成糕。
成品松脆味甜，药味清香，有健脾疏运之功效，对脾胃虚弱、消化不良、小儿食积有疗效。
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