【胡洽大羊肉汤】典故|【胡洽大羊肉汤】做法
来源:中国名菜 时间:2017-04-15 11:42:01
【胡洽大羊肉汤】典故|【胡洽大羊肉汤】做法
明李时珍《本草纲目》:胡洽大羊肉汤,治妇女产后大虚,心腹绞痛,厥逆。
方用羊肉当归、芍药、甘草。
制作时取羊肉500克,去骨,切成小块,加水2000毫升,煨熟。
另取当归、芍药、甘草各20克,用水500毫升,煎汁,去渣,将汁入羊肉汤中。
在羊肉汤中再加生姜、桂皮适量调香,加精盐、味精调味,再沸供膳。
调理妇女产后虚弱。
成品香味俱佳。
相关中国名菜
上一篇:【胡麻粥】典故|【胡麻粥】做法
下一篇:【枳椇茶】典故|【枳椇茶】做法
声明:【胡洽大羊肉汤】典故|【胡洽大羊肉汤】做法 资料搜集自网络,观点仅代表作者本人,不代表本站立场。