【干汉饼】典故|【干汉饼】做法
来源：中国名菜 时间：2017-04-15 16:02:01
【干汉饼】典故|【干汉饼】做法
食点。
1912年创制。
制作时将糯米粉1000克用冷水揉成团。
把猪板油500克和干菜250克分别绞碎，混和拌糖500克成馅心。
然后把糯米粉团搓长、揪剂，逐个捏成凹型皮子，包入12克糖菜油馅心，收口，揿成饼坯。
最后将饼坯放入平底锅内，加盖用文火焖6分钟，翻面再焖5～6分钟，起锅即可。
成品色洁白，馅心油润，味美质软。
相关中国名菜
声明：【干汉饼】典故|【干汉饼】做法 资料搜集自网络，观点仅代表作者本人，不代表本站立场。