【蜜肥糕】典故|【蜜肥糕】做法
来源：中国名菜 时间：2017-04-15 06:08:01
【蜜肥糕】典故|【蜜肥糕】做法
清真菜。
以羊腰窝肥肉为原料制成。
成菜肥肉白糯甘甜似蜜糕，故名。
制作时取熟羊腰窝肥肉400克，片去云皮，切成大薄片。
将白色肥肉向上，整齐码入盘里。
取净碗1个，盛甜面酱100克、白糖10克、芝麻油15克、味精5克，搅拌均匀，倒在小盘里，与码好的羊腰窝肉共上桌蘸食。
成品肥糯醇香，甜咸兼具。
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